B面

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中華徳大

杉並区荻窪5丁目

 

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40年以上続く町の中華屋さんです。場所はJR荻窪駅西口を出てすずらん通りを少し歩いたところにあります。TVも置いてあるカウンター13席のみの「ザ・町中華」的な雰囲気の店内ですが、お昼時は行列もできることもある人気店です。

 

◆ホウレン草焼飯+らんらん◆
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こちらのお店で評判なのが数種類あるチャーハンです。お客さんの多くがチャーハンを注文します。山盛りです。

 

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チャーハンの中でも定番の1つがこの「ホウレン草焼飯」です。細かく刻んだほうれん草を混ぜ合わせたチャーハンの上に豚肉をのせてあります。チャーハンはしっとり系ですが、ベチャベチャしていません。絶妙な炒め具合です。シンプルで薄味のほうれん草チャーハンにしっかりと甘辛い味つけの豚肉がよくマッチしています。完成度の高いチャーハンに仕上がっています。

 

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「らんらんトッピング」とよばれる人気のスクランブルエッグのトッピングです。今やお店の看板メニューならぬ看板トッピングになっています。まるで空気が入っているかのようにふわっふわ!どのチャーハンにものせることができるので必ずつけたいトッピングです。

 

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チャーハンについてくるスープです。

 

◆餃子(5個)◆
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 餃子です。中のあんは野菜多めでさっぱりしています。黒酢を使った自家製の餃子のタレでいただきます。一皿3個の餃子もあります。