≪4回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2019/09/21/220709
◆東北にぎわい御膳◆
第4弾は東北六県の食材を使った御膳です。
宮城の銀鮭をのせたごはん。ごはんは福島県の会津コシヒカリを使用しています。
青森炙りホタテうどん。うどんに炙った青森県産のホタテがのっています。ホタテには醤油ダレがぬってあります。
山形庄内豚(最上川ポーク)の秘伝のタレ焼きはこってり濃厚、下にポテトサラダが隠れています。
天ぷらは秋田県産の舞茸と青森ぼたんちくわ、それとノーマルな大葉とかぼちゃです。
冷奴には岩手白金豚みそがのせてあります。
小鉢の山形のだしです。
