B面

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並木藪蕎麦

台東区雷門1丁目

 

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大正2年創業、ご存じ藪蕎麦御三家のひとつです。旧日光街道沿いに面した、浅草寺雷門の手前にあります。お店は平成24年に全面改装されたので外観も内装もキレイです。風情のある店内はテーブル席と畳の座敷席に分かれています。観光地&有名店ということで休日はもちろん、平日のお昼でも相当の行列の覚悟が必要です。通し営業ですので平日の15~16時くらいがすんなり入れて狙い目です。

 

◆鴨南蛮◆
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お店を代表するメニューのひとつがこちらの冬季限定の鴨南蛮です。丼ぶり一面に鴨肉、鴨つくね、脂身の3種類の肉と長ねぎがのっています。別皿で刻みねぎとわさびも添えられています。

 

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鴨肉は大きく切れ分けられていて分厚いです。ミディアムレアの状態で、ものすごい弾力のある歯ごたえとジューシーな味わい!別皿のわさびをつけるとさらにおいしさが増します。鴨つくねは粗挽きでガツンとくる味わいです。

 

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江戸を代表するような濃いめのつゆに鴨のうま味が溶け出して最高のつゆが出来上がっています。そのつゆでいただくおそばもまた格別です。寒い季節に至極の逸品となっています。

 

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温かいおそばでもそば湯を用意してくれます。