B面

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中華 博雅

中央区八重洲1丁目

 

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八重洲通り沿い、「泰興楼」の隣にある町中華です。JR東京駅八重洲口を出て2~3分、おそらくJR東京駅に一番近い町中華ではないでしょうか?昭和23年創業ですから周辺のビルが建ち並ぶ以前から営業していることになります。お店は1FからB2Fまでと地下に伸びています。円卓などもあり、昔ながらの中華レストランの店内です。

 

◆水餃子◆
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お店の名物メニューの水餃子です。鶏ガラ塩スープにキャベツやもやしなどの野菜がたっぷり。タンメンそのものです。そのタンメンの麺の代わりに餃子が入ったものがこちらの水餃子になります。

 

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餡でパンパンに膨れた餃子が5個入っています。1個がずっしり重くてレンゲですくうのがやっとなくらい大きいです。皮は点心の作り。やわらかくてもっちりしています。

 

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中の餡は野菜多めです。タンメンの野菜もありますし、さっぱりとヘルシーにいただける一品です。

 

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お昼は小ライスつきです。ザーサイはテーブルに置いてあって食べ放題なのがウレシイです。