≪6回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2019/12/27/213345
◆ヤキソバ◆
ソース焼きそばです。豚肉、キャベツ、もやし、にんじんとオーソドックスな具材です。
麺は焼きそば用の麺ではなく中華麺を使います。ラーメンと同じように茹でた中華麺を水洗い･水切りをしてから炒めます。普通の焼きそばよりももちっとしてコシがあるような感じです。
青のりはお好みで。
◆野菜スープ◆
あっさりとしたタンメンのスープをベースにした野菜スープです。タンメンの麺抜きってことですね。たっぷりの野菜と豚肉、溶き卵が入ったスープが丼ぶりによそられているのでお腹いっぱいになります。
