竹ちゃんタンメン

台東区松が谷4丁目

東京メトロ入谷駅から言問通りを浅草方面へ徒歩10分程度、かっぱ橋道具街通りとの交差点近くにあるラーメン屋さんです。タンメンの専門店です。一応営業は夜までということになっていますが、スープがなくなり次第終了となるので夜までやっていることは稀です。店内はカウンター8席とテーブル席が1つです。

◆特製竹ちゃんタンメン◆

タンメンはノーマルと特製の2種類があります。特製にしました。特製は味付玉子がつくのと、チャーシューのほかに塩焼きの豚バラ肉がのっています。

特製の野菜は350g。もやし、キャベツ、ニラに加えてエノキと角切りのチャーシューも一緒に炒めてあります。ボリューム満点です。

麺はもちっとした中太の熟成麺。スープはタンメンには珍しい少しとろみのある濃厚なスープになっています。丸鶏をじっくり煮込んでつぶして濾さない独自の製法で作っているそうです。麺によく絡む、しっかりコクにあるスープです。

◆岩下の新生姜◆

トッピングのひとつ、岩下の新生姜のスライスです。濃厚なタンメンのスープとさっぱりとした岩下の新生姜の相性が抜群です。