南インド料理専門店 ダバインディア

≪3回目≫

 前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2020/02/21/220905

◆ドーサランチ◆

ドーサをメインとしたランチです。ドーサは鉄板の上で薄く伸ばして焼いてくるっと巻いたクレープのような南インドの料理です。長さは50cmくらいあるでしょうか？薄い生地ですが結構なボリュームです。

巻いたドーサの中にはポテトの香味炒めが入っています。パリパリのドーサを少しずつちぎってこちらのポテトと一緒にいただきます。程よいスパイシーさで食べやすいです。おいしい。

ドーサランチではお好きなカレーを1種類選ぶことができます。チェティナードチキンにしました。ココナッツとカシューナッツのチキンカレーです。辛さは中辛程度でものすごくコクのあるカレーです。

ココナッツチャツネとトマトチャツネです。こちらもドーサによく合います。