≪5回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2019/12/07/212428
◆赤城鶏のおろし竜田揚げ丼◆
群馬フェアです。群馬県産の赤城鶏を使った丼ぶりです。ミニうどんつき。
竜田揚げにした赤城鶏と、素揚げのナス、ししとう、ミニトマトをのせて全体に餡をかけてあります。仕上げにさっぱりとした大根おろしと大葉が添えてあります。赤城鶏が弾力がありますね、ジューシーです。ごはんが少ない丼ぶりかと思っていましたが、下に結構な量が盛られています。
うどんには群馬県産のおおきな舞茸が添えてあります。すごくいい香りです。
山形のダシです。
