≪2回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2020/02/19/211905
◆冷やし中華◆
季節限定の冷やし中華です。具には海老ワンタン、炙ったチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、カイワレと温かいラーメンの具にも使われるものが多いです。丼ぶりが温かいラーメンのものと一緒なので見た目はラーメンそのものです。
麺は平打ちの中太麺。コシのある麺です。冷たいスープでもお店の特徴でもある煮干しベースは健在。こちらの冷やし中華にはそこに豆乳がプラスされています。まろやかでコクのあるスープになっています。
◆半ちゃーはん◆
ラードで炒めたしっとり半チャーハンです。
