遠征ごはん［伊東編］

≪vol.3≫　2020.09.20-09.21

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昭和初期の建築様式をそのまま残す木造3階建の温泉旅館「東海館」。伊東の温泉街のシンボル的存在です。昭和3年から平成9年まで温泉旅館として営業し、その後伊東市に寄贈されて文化施設になりました。文化施設になった今でも週末は実際に温泉に入れます。

『スイートハウスわかば』　(静岡県伊東市中央町)

◆スペシャルホットケーキ◆
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1948年創業の地元で人気の喫茶店です。こちらはお店の人気メニューのホットケーキ、プリン、ソフトクリームの3点がワンプレートになったスペシャルデザートです。

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ホットケーキは銅板で丁寧に焼いてあります。表面の焼き目がキレイですね。ほんのりとしたやさしい甘さです。添えてあるバターが塩分強めで、ホットケーキにのせると塩気でホットケーキの甘さが引き立ちます。

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どこか懐かしい感じがする手作りプリンです。卵の味がしっかりとします。プリンの周りにはカットフルーツを添えてプリンアラモードっぽくなっています。

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ソフトクリームはお店の看板メニューのひとつです。お店のテイクアウトコーナーにはこのソフトクリームを求めてお客さんがひっきりなしにやってきます。夏はあっさり、冬はちょっと甘めと季節によって味をちょっとずつ変えているそうです。滑らかな口当たりです。

◆ホットコーヒー◆
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老舗喫茶店が淹れる正しいホットコーヒーです。

お店の公式HP→ http://izufull.com/wakaba/

『伊豆高原プリンマリンタウン店』　(静岡県伊東市湯川伊東マリンタウン内)

◆伊豆高原プリン◆
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伊豆の酪農家の牛乳から作るプリンです。10種類前後あるフレーバーの中から3種類をチョイスしました。昔ながらの固めに作ったプリンにマスカルポーネを加えた「クラシック」、はちみつジュレとさわやかな甘酸っぱさのフランボワーズを流し込んだ「伊豆のはちみつジュレ＆フランボワーズ」、滑らかなベーシックプリンに伊豆の塩を使ったキャラメルソースを別添えにした「生キャラメル」の3種類です。

◆ぐり茶アイス◆
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伊東を中心とした伊豆東部で製造される「ぐり茶」。ぐり茶は正式名称が「玉緑茶」と言って、煎茶と違い最後の葉の形を整える精揉工程が省略して匂玉（まがたま）のような形にして揉み上げたものです。こちらはそのぐり茶を10倍の濃さにして混ぜ込んだソフトクリームです。抹茶の苦みとはまた違った渋みのようなものを感じます。濃厚なミルクとうまく合っている感じです。