かつれつ 四谷たけだ

≪2回目≫

 前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2020/03/17/210550

◆大きなメンチカツ◆

通常サイズは150g、こちらは一回り大きい200ｇのメンチカツです。自家製のデミグラスソースでいただきます。しっかりコクがあってほんのり甘みを感じるおいしいデミグラスソースです。

メンチはジューシーとは真逆をいく「ふんわり」な食感。メンチの中に空気がたくさん含まれている感じです。200ｇのボリュームでも軽くいただけます。

◆サーモンバター焼◆

サーモンのバターソテーです。たっぷりのタルタルソースがウレシイですね。レモンもちゃんと添えてあります。

大きく切り分けた肉厚のサーモンです。バターのいい香り。脂はのっていますが、こちらもどちらかというとふわっとした食感です。タルタルソースとよく合います。

定食のライスとみそ汁です。