≪3回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2020/07/25/215326
◆五目やきそば◆
エビ、イカ、豚肉、野菜と具がたっぷりの五目やきそばです。塩焼きそばですね。何だろう？食欲をそそるすごくいい香りがします。
お店自慢のもっちもちの手打ちの太麺は焼きそばでも健在です。香りだけでなく味も抜群。これまで食べてきた焼きそばの中でもトップクラスのおいしさです。
◆生ビール･お通し◆
今回は生ビールをいただきました。
ビールのお通しの茹でもやしです。ラー油で和えてピリ辛になっています。シャキシャキです。
◆麻婆茄子◆
おつまみとしての単品料理もいくつかあります。こちらはそのひとつの麻婆茄子です。刻みネギと白髪ネギが添えてあります。一緒に絡めていただきましょう。
ナスはトロトロではなく、さっと素揚げして食感が残っている感じになっています。挽き肉たっぷりの餡はとろみがあってマイルドな「うま辛」風味。ごはんのすすむ味です。麺が注目されていますが、たまには麻婆茄子ライスもいいかもしれません。
