≪3回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/203055
◆ホールスパイスカレー◆
スパイスそのまま丸ごと使ったカレーです。スパイスのいい香りがするアジアのカレーです。ライスの上にはおなじみの燻製玉子が添えてあります。
ホールスパイスの粒々が見えますね。油分がほとんどありませんのでサラサラです。具はピーマンとナスでした。しっかり辛いのですが、口の中がビリビリくる辛さはではなく自然と汗をかくような爽やかな辛さです。
今回はチキン煮を追加しました。スプーンで裂けるくらいホロホロに煮込んであります。ホールスパイスのカレーにぴったり。
福神漬けです。前回と比べるとちょっとバージョンアップしたような気がします。