台東区浅草3丁目
自由が丘にある和栗スイーツ専門店の「栗歩」は予約がとれないほどの超人気店です。ただいま全国に店舗を展開中で、11月には浅草の観音裏にもオープンしました。言問通りの浅草観音堂裏の交差点を曲がった道路沿いにあります。和風モダンの店構えの店内は予約限定のテーブル席12席のほかに、予約なし利用のためのスタンディングのテーブルとカウンターも用意されています。広くすっきりとした空間です。
◆国産和栗のモンブラン◆
国産の和栗を使ったモンブランです。たっぷりの和栗のモンブランクリームに栗のスライスを散らして仕上げてあります。インパクトあるデカさです。モンブランをオーダーするとカウンターに呼び出されてこのモンブランクリームをかけるところを目の前で見せてくれます。
横からみるとかなりの高さになっているのが分かります。この和栗のモンブランクリームはモンブランに最適な配合にブレンドしてあるそうです。クリーム感は結構ありますが、和栗の上品な風味を所々に感じるモンブランクリームです。
カステラのようなスポンジ生地を土台にして、その上にサクサクの軽いメレンゲをのせて生クリームが添えてあります。
◆季節の果物パルフェ◆
こちらは和栗のマロンクリームをかけた季節のフルーツを使ったパフェです。こちらもマロンクリームが山になっています。こぼさずに食べるのは至難の業です。
季節のフルーツの果肉とソースを敷いて、その上に石川県の「マルガージェラート」をのせ、グラスの周りに生クリームを添えてあります。ジェラートは滑らかな口当たりのミルクジェラートです。この日の季節のフルーツはイチゴとブルーベリーでした。
◆コーヒー◆
イートイン用ドリンクのコーヒーです。
お店の公式HP→ https://kuriho-asakusa.owst.jp/
