千代田区丸の内1丁目 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
東京八重洲地下街の東京ラーメンストリート内にある「ひるがお」です。あの環七の有名店「せたが屋」の系列店になります。本店は「せたが屋」の駒沢本店と同じ場所にあって、昼は「ひるがお」、夜は「せたが屋」として営業しています。こちらの「ひるがお」は「せたが屋」の塩ラーメン専門店として立ち上げたブランドです。
◆塩らーめん ひるがお盛り◆
お店の人気トッピングが一度に楽しめる東京駅店限定の人気の塩ラーメンです。
チャーシュー2枚と塩味玉、その上に小エビがちょんとのっています。横のあおさがすごくいい香りです。
メンマ、白髪ねぎ、それと人気のワンタンも入っています。
国産小麦から作った麺はコシがあってしっかりとした噛み応えがあります。スープはホタテと貝柱をベースとした魚介系で、通常の塩ラーメンのあっさりとしたスープよりもコクが強いです。満足度の高い一杯になっています。
◆黒豚肉汁焼餃子◆
お店の餃子です。その名の通り黒豚の挽肉をぎっしりと詰めてあって肉汁がジュワっと出てきます。パリッとではなくしっとりと焼き上げてあるのでイメージ的に小籠包に近い感じでしょうか？
お店の公式HP→ https://www.setaga-ya.com/
