中央区銀座2丁目
銀座2丁目、並木通り沿いのビルの8Fにある創作和食のダイニングバーです。82席あるオシャレな店内は広々として開放的なダイニング空間になっています。こちらのお店ではロール寿司を中心に外国人観光客受けしそうな和食メニューがいただけます。
◆SHARI御膳◆
ランチの御膳です。品数が多くて華やかですね。いろいろな料理を少しずついただけるようになっています。
お店の看板メニューはこちらのロール寿司です。こちらの御膳には8種類のロール寿司がのっています。一口サイズですが、一つひとつが丁寧に作られています。どれも味と見た目と食感の3つのバランスがよく考えられている感じですね、楽しいです。
ネタはその日によって異なります。チキン＆とびっこ、ツナマヨ＆おかか、生ハム＆カニカマ･玉子。
サーモン＆カニカマ･玉子、タケノコ＆長芋、ミョウガ＆きゅうり。
ごま＆ネギトロ、白身魚＆しば漬け。
二段のお重にはそれぞれ料理が入っています。1段目にはローストビーフ、サワラの西京焼き、アジの大葉包み揚げ、枝豆とミョウガの盛り合わせです。
2段目には出汁巻き玉子とよだれ鶏。出汁巻き玉子には餡がかかっていました。よだれ鶏は水菜と一緒にサラダっぽくいただきます。
みそ汁とお浸しです。
茶碗蒸しはマッシュルームソースがかかった洋風な味わいです。
デザートはパンナコッタでした。
お店のHP→ https://shari-the-tokyo.jp/
