葛飾区西亀有4丁目
千葉県野田市に本店を置く餃子専門店です。都内にも数店舗あって、こちらはその中の亀有店になります。JR亀有駅から常磐線の高架沿いを徒歩10分程度、住宅地の中にあります。ファミレス風の店舗で屋根の上の大きな看板が目印です。店内も至ってファミレス的。なのでお客さんも家族連れが多いです。
◆焼餃子◆
お店のメニューは焼餃子と水餃子2種類のみ。焼餃子はお店の看板メニューです。丸っこい形の餃子を焼くというより油で揚げた感じに仕上げてあります。1人前は8個ですが、今回は1.5人前の12個でいただきました。
こちらの餃子の特徴は何といっても皮です。厚めの皮をカリカリになるまで焼き上げてあります。焼き小籠包に近いでしょうか？かじると中から肉汁が溢れてきます。ヤケドに注意です。餡には野菜がたっぷりなので意外とあっさりしています。野菜のうま味が出ていておいしいです。
テーブルの調味料は醤油、お酢、ラー油の他に、ポン酢と唐辛子などがあります。皮が厚めなのでちょっと濃いめのタレが合いました。
◆水餃子◆
もうひとつのメニューの水餃子です。こちらも1人前は8個。一口サイズの餃子で、レモンが添えてあります。水餃子も分厚い皮で包んであってもっちりとした食感。こちらはさっぱりとポン酢でいただくのがオススメです。
◆餃子セット◆
ランチのごはんセットです。ごはん、味噌汁、お漬物の3点セット。
お店の公式HP→ https://www.white-gyouza.co.jp/
