B面

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大衆食堂フクロウ

中央区京橋1丁目

 

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首都高の宝町インターチェンジ近く、味の素本社の裏手にある大衆食堂です。昼は定食屋、夜はおでんをメインとした居酒屋になります。以前は「ジャスミン食堂」という店名でしたが、業態は同じのまま店名を変えてリニューアルしました。大衆食堂といっても店内はオシャレでモダンな居酒屋風。女性一人でも入りやすい雰囲気です。

 

◆コーンバター鶏汁◆f:id:red-cb:20210604201027j:plain
ランチの食堂のコンセプトが「おいしいお味噌汁を食べよう」。週替わりの具だくさんのみそ汁がメインです。ごはん+みそ汁+お漬物の基本セットに単品の小鉢を組み合わせて自分好みの定食にカスタマイズすることができます。ごはんは大盛り無料、みそ汁は大きなお椀によそられています。

 

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メインのみそ汁は3種類から選べます。3種類とも普通のみそ汁にひと手間加えたちょっと変化球的なみそ汁になっています。こちらは「コーンバター鶏汁」。豚汁ならぬ鶏汁のみそ汁にバターとコーンを加えた、札幌味噌ラーメンのような一杯です。

 

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鶏肉とコーン以外も大根、ニンジン、長ねぎ、油揚げ…と、具だくさんでボリューム満点です。味噌とバターは相性いいですね。バターの風味が加わってまろやかでコクのあるみそ汁に仕上がっています。

 

◆おくら納豆◆
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小鉢もどれにしようか迷うくらい種類豊富にそろっています。その中からいくつか選びました。まずはおくら入りの納豆です。ねばねばコンビ。

 

◆もやしナムル◆
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ナムル風にごま油で和えたもやしとニラです。さっぱりとしてシャキシャキの食感。

 

◆ブロッコリーマヨネーズ◆
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ブロッコリーのマヨネーズ添えです。