≪2回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/02/26/230915
◆夏野菜の冷や汁セット◆
夏限定の冷たいみそ汁のセットをいただきました。
冷や汁はお店自慢の出汁に焼き味噌を合わせています。コクよりすっきりとした味わい重視といった感じで夏にぴったり。食欲の落ちる真夏の気温でもスイスイ入っていきます。氷も浮かべてあって涼しげです。
具は旬の夏野菜がたっぷり。つぶした豆腐に、きゅうり、焼きナス、山芋、オクラ、なめこ、みょうが。きゅうりと山芋のシャキシャキとした食感が心地いいです。
ごはんは十穀米でいただきました。
小鉢の冷奴とお新香、それと生唐辛子です。生唐辛子は味変に。
食前の出汁もちゃんといただけます。
