B面

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モンキーツリー

中央区日本橋馬喰町1丁目

 

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昨年の11月にオープンしたばかりのグルメバーガー屋さんです。こちらは潮見の人気店「潮見スッキパーズ」プロデュースのお店になります。JR馬喰町駅、地下鉄馬喰横山駅から徒歩1~2分。馬喰町交差点近くの江戸通り沿いにあります。店内はおしゃれなダイニングバーのような雰囲気です。

 

◆モンキーズバーガー◆
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お店で最もスタンダードなハンバーガーです。下のバンズから、レタス、マヨネーズ、トマト、オニオン、そしてパティ。上部のバンズは別添えの状態で出てきます。表面を軽くトーストしたバンズは柔らかくてふっかふかの食感です。

 

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パティは牛肉のミンチとロースをしっかり混ぜ合わせたハンドメイドのパティです。ステーキ用の牛肉を使っているので焼き方はレアが基本になっています。味も食感も肉々しさ満載。ゴリゴリといった感じのインパクトある食感です。ソースは1時間以上炒めたタマネギを醤油で和風チックに仕上げた「オニオン醤油ソース」になっています。

 

◆モンキーズベーコンエッグバーガー◆f:id:red-cb:20210810201625j:plain
こちらはスタンダードなモンキーズバーガーにベーコンエッグを加えたハンバーガーです。

 

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大きな目玉焼きと何枚も重ねられたベーコンでボリューム感がすごいです。ベーコンの塩気が食欲をそそります。こちらのソースは「ケチャップマスタード」になっています。

 

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すべてのハンバーガーにはフライドポテトとドリンクがついたセットになっています。

 

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セルフのケチャップとマスタードも用意されています。ハンバーガーに足してもいいですし、ポテトにつけてもいいです。