中央区銀座3丁目 ギンザ･グラッセ内
岩手県のご当地グルメ、盛岡三大麺のひとつ「盛岡冷麺」の代表的なお店「ぴょんぴょん舎」。その東京･銀座店です。盛岡冷麺のほかに、焼肉や韓国料理もいただけます。場所は外堀通りに面した「ギンザ･グラッセ」の11F。窓際の席はとてもいい眺望です。ちなみに「UNA」は韓国語で「銀河」という意味だそうです。
◆盛岡冷麺◆
本場の盛岡冷麺です。大きな器でなかなかのボリューム。麺とスープの周りには、キャベツと大根のキムチ、牛タン、ゆで卵、きゅうり、刻みねぎ、それとスイカが添えられています。辛さは4段階の中から中辛を選びました。スイカは冬場は梨に代わるようです。
麺はコシのあるモチモチとした食感の中太麺です。あの「ゴムみたいで噛み切れない」ということは全くありません。つるっとしたのど越しが清涼感あります。スープは国産の牛肉と牛骨、鶏ガラからとった出汁をベースにしています。丁寧に濾して脂を取り除いてあるのでスッキリとした上品な味わいに仕上がっています。キムチが冷麺専用に作ってあるのでスープとうまくマッチしておいしいです。
◆盛岡冷麺焼肉スペシャルランチ◆
今回は盛岡冷麺と焼肉がセットになったお店人気No.1のランチメニューでいただきました。焼肉はハラミとカルビが3枚ずつのった盛り合わせになっています。
テーブルに備え付けられたガスロースターで焼いていただきます。本格的な焼肉でちょっと贅沢してる気分。
ミニサイズのセンナムルサラダです。
ミニナムルです。3種類の盛り合わせになっています。
食後のフルーツです。一口サイズのメロンと巨峰でした。最後に温かいお茶もいただけます。
お店の公式HP→ http://www.pyonpyonsya.co.jp/
