B面

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味の大番

北区上十条2丁目

 

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十条駅から徒歩2~3分のところにある食堂です。前の東京オリンピックが開催された昭和39年から半世紀以上にわたって営業を続けている老舗です。先月に店内を改装したそうで、L字カウンター7席となりました。ちょっと小料理屋みたいな感じになっています。

 

◆からし焼き定食◆f:id:red-cb:20210911203340j:plain
北区十条界隈のローカルフード「からし焼き」の定食です。以前に東十条の「元祖からし焼きとん八」でもいただきましたが、こちらのお店もからし焼きの名店のひとつに数えられています。もちろんお店の看板メニューです。

 

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豚ロース肉と豆腐をニンニクの効いたピリ辛のタレで炒めてあります。きゅうりの千切りと刻みねぎを添えるのは同じですね。

 

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こちらのお店ではニンニクが丸ごと入っていました。ニンニクの風味とピリ辛のタレでごはんがヤバいくらいにすすみます。きゅうりとねぎが濃いめの味付けを和らげるアクセントになっています。

 

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定食のごはん、みそ汁、ぬか漬け。みそ汁はなめこのみそ汁でした。

 

◆ミックスフライ◆
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他の定食メニューも一通りそろっています。定食は単品でも注文可能です。その中からミックスフライをいただきました。3種類のフライに千切りキャベツ、トマト、マカロニサラダとバランスも◎の一皿です。

 

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アジフライ、キスフライ、メンチカツの3種類です。もちろん揚げたて。どれもふわっとサクサクに揚がっています。