中央区銀座2丁目
昭和31年創業、銀座のど真ん中にある老舗のラーメン屋さんです。ラーメン屋というより「中華そば屋」といった方がしっくりくるかもしれません。銀座マロニエ通り、ウインズ銀座に隣接するビルの1Fです。店舗の建て直しによって2年前にリニューアルオープンしました。改装済みの店内はすっきりとしてキレイです。
◆ワンタンメン◆
基本的なメニューは中華そばのみ。そこにトッピングを加えたメニューがいくつか並びます。今回はワンタンメンに竹の子(メンマ)をトッピングしました。
日本人の口に合った正統派の醤油ラーメンです。鶏、豚、煮干し等から丁寧に出汁とった醤油スープはどこか和風な感じがします。ストレートの自家製麺との相性もばっちり。食べ飽きることない、ほっとする味わいです。めちゃくちゃおいしい！
ワンタンメンはリニューアル前から人気のメニューでした。つるっとのど越しのいい皮とぷりっとした餡のワンタンです。
お店ではメンマを竹の子と呼んでいます。細切りにした竹の子はしっかりと味がしみ込んでいます。ちょっと固めでコリコリとした歯ごたえが心地いいです。
