B面

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バナナファクトリー

墨田区向島3丁目

 

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4年前にオープンしたバナナスイーツ専門店です。バナナを使った様々なスイーツをいただくことができます。とうきょうスカイツリー駅から徒歩4~5分、小梅通りを曲がった住宅街の一角にあります。板張りの店構えにゴリラのキャラクターが目印です。

 

◆バナナサンドイッチ◆
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お店の人気メニューのひとつ、生バナナと生クリームを挟んだサンドイッチです。ずっしり重い。大きめにカットしたバナナ1本そのまま入っているようです。完熟に近いバナナを使っていて、生クリームの甘さに負けていないバナナの甘さを感じます。

 

◆バナナシュークリーム◆
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定番のシュークリームです。中に生クリームとバナナクリームの2種類のクリームが入っています。マスカルポーネを使ってややあっさりとした味わいの生クリームに仕上げてあります。

 

◆バナナまみれのカスタードタルト◆f:id:red-cb:20210918223102j:plain
バナナタルトです。こちらも大きめにカットしたバナナがゴロゴロとのっています。バナナの存在感がすごい。カスタードクリームはバナナがこぼれ落ちないように接着材的な役割になっています。

 

◆生バナナソフトクリーム◆
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お店でいただきましたバナナのソフトクリームです。香料不使用なのでバナナ本来の自然な甘さと濃厚な味わいを楽しめます。コーンはメープルコーンを使っています。