中央区八重洲2丁目 八重洲地下街内
八重洲地下街(ヤエチカ)に新しくできたハヤシライス専門店です。先月29日にオープンしたばかり。以前はここのエリアに「築地銀だこ」が入っていました。それもそのはず、こちらのお店はその「築地銀だこ」を経営する会社が運営しているようです。「築地銀だこ」の新業態ですね。新富町にも同じお店がほぼ同時にオープンしたようです。
◆東京ハヤシライス◆
メニューはハヤシライス1種類のみです。トッピングがいくつか用意されています。今回はトッピングなしのスタンダードなハヤシライスをいただきました。
ハヤシソースは+100円でソースを大盛りにできるので大盛りにしてみました。グレイビーボートによそられて、仕上げに生クリームをかけた本格的なハヤシソースになっています。
ライスの方にジャガイモ、ズッキーニ、パプリカの3種類の野菜が添えられています。野菜はソースとは別調理ということですね。その他に玉ねぎのピクルスとトマトソース？が添えられています。
サイコロ状にカットされた牛バラ肉とスライスされた豚肩ロースの2種類のお肉、それと玉ねぎが具になっています。どれもしっかり煮込まれています。苦みの少ない、まろやかでコクのあるハヤシソースです。添えてあるトマトソースを混ぜるとほんのりトマトの酸味の効いたソースに味変します。
テーブルにはなぜかハバネロだけが用意されています。辛い味変をしたい方はお好みで。
◆サラダ◆
セットメニューのサラダもいただきました。レタス、水菜、パプリカのサラダでしっかりとボリュームがあります。お皿がちゃんと冷たくなっているのがウレシイ。ドレッシングはかかっています。
