江戸前煮干中華そば きみはん 総本店

≪7回目≫

前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/08/01/191241

◆濃厚鶏つけめん◆

秋季限定のつけ麺です。昨年もいただきました。刻みねぎ、メンマ、チャーシューと軟骨入りの鶏団子と具材の種類は変わりませんが、今回は麺が大盛りです。

鶏ガラや鶏足(モミジ)から炊き出した濃厚な鶏白湯スープです。前回は自家製マー油の「黒」でしたが、今回は特製ラー油の「赤」をチョイスしました。

濃厚な鶏白湯のと特製ラー油の絶妙なバランスです。辛すぎず甘すぎず、飽きのこない辛さ。やみつきになります。