中村屋(中村家)

≪3回目≫

前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2022/01/18/213139

◆キンメの煮付けライス◆
キンメの煮付けの定食です。キンメの煮付けのほかにごはん、みそ汁、小鉢の切干し大根、それと浅漬けです。

キンメの煮付けを中心に、ゴボウやニンジンなどの野菜の煮付け、卵焼き、なますなどの付け合わせものった一皿になっています。

煮汁はあっさりめですが、キンメの中までしっかりしみ込んでいます。トロッとした感じではなく、ぎゅっと噛み応えのある煮付けに仕上がっています。

◆カキのオイル焼き◆

こちらはカキのオイル焼きです。ムニエルですね。レモンを絞って大根おろしと一緒にいただきます。

カキは5個。なかなかの大振りでうま味たっぷりです。

食後のコーヒーです。