≪4回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/12/29/232633
◆はまぐりせいろう◆
はまぐりを使ったおそばです。人気メニューでお店の名物になっています。今回はせいろでいただきました。冷たいおそばと温かいつけ汁の組み合わせです。
つけ汁の中に入っている3個の大きな殻付きのはまぐりがインパクトあります。身も締まっていて弾力あるプリプリ歯ごたえです。つけ汁はかけそばのつゆよりもやや濃いめに仕上げてあるのでそばによく絡みます。
おそばは大盛りでいただきました。更科そばのような色白のおそばは健在です。
薬味のねぎも別皿でついてきます。
食べ終わったらそば湯で締めましょう。
