≪9回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/05/10/224930
◆冷やし梅みぞれそば◆
ジメジメとした季節にぴったりのさっぱりとした冷たいおそばです。
器の半分には国産の白梅肉ダレと大葉をのせた鶏のささみがのっています。白梅肉が結構酸っぱい。でもこの酸っぱさがささみにはよく合っています。
もう一方にはたっぷりの大根おろしに、レモン、すだち、ラデッシュのスライスがのっています。さっぱり系のオールスターといった感じです。
薬味にねぎ、わさび、それと追加の梅肉が添えてありました。お好みでおそばに加えましょう。
