≪3回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2022/03/30/220044
◆冷やし中華◆
今回は夏季限定の冷やし中華です。麺を4つの具材と紅ショウガ、刻みのりで覆ってあります。
錦糸卵とチャーシュー。錦糸卵はやや厚め。チャーシューも太めにカットされています。
きゅうりとメンマ。きゅうりは対照的にかなりの細切りです。
麺はラーメンと同じものでしょうか?細めのストレート麺です。タレは酸味がほとんどなく、ほのかに甘さを感じるやさしい味わい。添えてあるカラシがピリッとしたアクセントになります。