バビーズヤエチカ

中央区八重洲2丁目八重洲地下街内

ニューヨークで人気のカフェレストラン「Bubby's(バビーズ)」です。日本に初上陸したのが平成21年。こちらのバビーズヤエチカはその3年後の平成24年にオープンしました。オープンしてから今年でちょうど10年になります。手作りハンバーガーやパンケーキ、伝統のホームメイドパイなど、ニューヨークの家庭の味がいただけます。またパイはテイクアウトも可能です。

◆リズ･クラークダブルバビーズバーガー◆
数ある食事メニューの中で今回はハンバーガーをいただきました。ハンバーガーのメニューは7種類。こちらはNY本店のシェフ、リズ･クラークが考案したお店イチオシのハンバーガーです。選べるサイドメニューはフレンチフライをチョイスしました。冷凍ものではない、新鮮なジャガイモを使っているのでホクホク感が違います。すごくおいしい！

100gのパティが2枚のダブルバーガーで、それぞれのパティにはとろけたスモークチェダーチーズがのっています。その上にカントリーハム、オニオン、ピクルスをのせて、ケチャップ、マヨネーズ、マスタードのお店オリジナルのソースで仕上げてあります。ギュッと歯ごたえのあるパティと塩気の強いカントリーハムがガツンときます。対照的にバンズは軽くてサクサク。ほんのり甘さを感じます。メリハリがあっておいしいです。