B面

http://aka-sakura.cocolog-nifty.com/blog2010/ の続きです。

バナナファクトリー

≪2回目≫

前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/09/18/232108

 

◆バナナショートケーキ◆

バナナのショートケーキです。完熟したバナナがふんだんに使われています。完熟バナナがすごく甘いので生クリームやスポンジよりもバナナの存在が印象的な一品です。

 

◆バナナと和栗のモンブラン◆
バナナと組み合わせたモンブランです。モンブランの上にキャラメリゼしたバナナがのっています。

 


中にも大きくカットしたバナナが埋まっています。その周りを生クリームとカシス?が覆っていました。カシスの甘酸っぱさがいいアケセントになっています。

 

◆バナナパイ◆

お店人気No.1の「バナナパイ」です。バナナとあんことクリームチーズをパイで包んだもの。そのままでもおいしいですが、オーブントースターで軽く焼き直して温かいのをいただくのがオススメだそうです。

 


生バナナと北海道産小豆のあんこと特製クリームチーズの組み合わせです。バナナとあんこの甘さに中で爽やかなクリームチーズが上手にバランスをとっています。