B面

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泰明庵

中央区銀座6丁目

 


昭和32年創業の銀座の老舗のおそば屋さんです。銀座コリドー通りと数寄屋通りに挟まれた細い泰明通りにお店はあります。店構えも店内も銀座とは思えないほど昭和の風情が漂っています。昼夜を問わずお酒が飲めて一品料理も揃っているので居酒屋使いも可能です。

 

◆せりカレーそば◆

お店の名物が10月~3月に登場するセリを使ったおそばです。中でもこちらの「せりカレーそば」は人気のメニューとなっています。カレーのつゆに豚肉とセリがたっぷり入っています。

 


おそばはやや細め。結構なボリュームがあります。カレーのつゆはスパイシーさを極力抑えて出汁の風味を前面に出している感じです。セリは根っこの部分を入れるかどうか尋ねられので入れてもらいました。シャキシャキとした食感が最高です。寒い季節に温まる一杯です。おいしい。