文京区小石川4丁目
サンドイッチ&ハンバーガー専門店「Qino's Manhattan New York(キノーズマンハッタンニューヨーク)」です。本場ニューヨークで食べらていれるようなサンドイッチとハンバーガーを提供しています。茗荷谷駅から春日通りを後楽園方面へ徒歩5~6分、春日通り沿いにあります。テイクアウトも人気です。
◆ビーフパストラミ◆
お店の看板メニューのサンドイッチ「ビーフパストラミ」です。軽くトーストした十穀のイギリスパンで挟んでいます。いい風味のパンです。
中身はビーフパストラミ、ゴーダーチーズ、ピクルス、レタス、マスタード、マヨネーズ。パストラミは塩漬けにした牛肉を燻製にし香辛料をまぶしたものですが、それを薄くスライスしてたっぷりとパンに挟むのがニューヨークスタイルだそうです。たっぷり挟んでありますね、ジューシーです。パストラミの塩味とフレッシュな野菜のバランスがすごくいいです。ピクルスがいいアクセントになっています。
◆バジルマッシュバーガー◆
こちらはハンバーガーです。ハンバーガーは9種類。その中から「バジルマッシュバーガー」をチョイスしました。ハンバーガーにはフレンチフライがついてきます。
レタス、トマト、オニオン、ビーフパティに、バジルソースを和えたマッシュルーム、ゴーダチーズ、スイートレリッシュの構造になっています。ビーフパティはやや粗引きで肉々しいです。マッシュルームの風味とバジルの香りが印象的です。
◆ハニーアップル◆
スイーツ系のサンドイッチもあります。こちらは「ハニーアップル」のサンドイッチになります。スイーツ系のパンはトーストしていません。
甘く柔らかく煮詰めたリンゴ、自家製のカスタード、はちみつをサンドしてあります。カスタードは軽めで意外とさっぱりでおいしい。ニューヨークでは「おふくろ味」なんだそうです。
お店の公式HP→ https://qinos.jp/