千代田区神田錦町1丁目
オフィス街のど真ん中にある山形県の郷土料理がいただける居酒屋さんです。ランチでは山形のご当地グルメの「冷たい肉そば」が人気です。地下鉄小川町駅から徒歩２～3分、本郷通りと神田警察通りの美土代町の交差点の近くにあります。オフィス街という場所とは対照的に店内はどこか懐かしい下町の居酒屋の雰囲気です。
◆冷たい肉そば◆
山形県河北町のご当地グルメ「冷たい肉そば」です。「つったい肉そば」とも呼ばれます。常温のつゆに鶏肉のスライスと刻みねぎがのっているのが特徴のおそばです。
黒く歯ごたえのある田舎そばに鶏骨出汁のさっぱりとしたつゆの組み合わせです。鶏肉は柔らかい若鳥ではなく、こちらも歯ごたえのある親鳥を使います。すっきりとしていますが、鶏骨出汁の深い味わいを感じます。おいしいです。
◆河北カツ丼◆
河北町のもうひとつの名物がこちらのカツ丼です。卵でとじない、醤油とソースに和風ダシを加えたタレをかけたカツ丼です。注文を受けてからカツを揚げるのでちょっと時間がかかります。
一口サイズのカツが5枚のっています。こちらのカツの特徴はカレー風味になっていること。ほんのりスパイシーな香りでごはんがすすみます。
