≪3回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2025/10/21/233837
◆カルボナーラ◆
ランチの人気メニューのひとつ「カルボナーラ」をいただきました。具に生ベーコンのパンチェッタが入っています。ペッパーは「直がけ」「別皿」「なし」から選べます。今回は別皿で少しずつかけながらいただきました。
生クリーム、パルメジャーノ、卵で作るカルボナーラのソースはニンニクの風味を効かせて仕上げてあります。こってり濃厚で、ニンニクの風味がやみつきになる味わいです。食べ終わった後の満足感がすごいですね。
もちろんミニサラダはミニカリブサラダに変更です。魚介たっぷり。
今回はいつものオリジナルドレッシングに加えて新商品の「バルサミコスドレッシング」も用意してくれました。パンチのあるオリジナルドレッシングとは対照的に、まろやかな口当たりでほんのりとした酸味のある食べやすいドレッシングです。
パンは倍盛り。1つは添えてあるガーリックバターを塗って、もう1つはカルボナーラのソースにつけていただきました。最高です。
ランチにつく野菜のコンソメスープはちょっと辛み？を加えたような感じでした。寒い季節にはいいですね。
