千代田区神田猿楽町1丁目
本店が荻窪にあるラーメンとかき氷が評判のお店です。1年ほど前に神保町にも支店ができました。神保町駅から徒歩5分程度。靖国通りから錦華通りを進んだところにお店があります。カウンターとテーブル席のオシャレな店内です。なお、かき氷もおいしいラーメン屋さんなのか、ラーメンもおいしいかき氷屋さんなのか、自分はイマイチよく分かっていません。
◆弓削塩らーめん◆
瀬戸内海の弓削島でつくられた自然塩･弓削塩を使った塩ラーメンです。鶏や貝でとったダシをベースとした透き通ったスープが見事ですね。
弓削塩のスープは絶品です！塩独特のピリピリとしたしょっぱさがまるでありません。むしろ微かに甘みさえ感じるようなやさしいスープです。もちろん最後まで飲み干せます。麺はストレートの細麺です。固めに茹でてあって麺の食感がしっかり残っています。
◆ハーフカレー◆
ハーフサイズのカレーです。ライスにはジャスミン米を使っています。パクチーとなるとを添えてありますが、なるとはラーメン屋さんの証でしょうか？
お店の名物はラーメンとかき氷だけではありませんでした。カレーもかなり本格的です。スパイスの風味がインパクトあります。ラーメンで使うダシをカレールーにも使っているとのこと。このコク深い味わいも納得です。
◆女峰いちごミルク◆
お店の二大看板のもうひとつ、かき氷です。定番の女峰いちごミルクにしました。ミルクを全体的に、その頭上からいちごソースがかかっています。程よい甘さのミルクと甘酸っぱいいちごソースのバランスが◎。おいしいです。ちなみにその時々の期間限定のかき氷のメニューもあるのでいろいろ楽しめそうです。
