中央区銀座2丁目
東銀座にある函館ラーメンのお店です。地下鉄東銀座駅から徒歩3分ほど、昭和通りの銀座東二丁目の交差点を曲がったところにあります。函館の漁師倉庫を再現したような店構え。店内はカウンター9席とテーブル2卓×4席の計17席です。
◆海老わんたんそば◆
函館のラーメンといえば何といっても塩ラーメンです。こちらはその塩ラーメンの中でお店イチオシのワンタンメンになります。具はそのワンタンをはじめ、チャーシュー、なると、海苔、メンマ、ほうれん草のラインナップ。麺の大盛りは無料ですので、今回は大盛りでいただきました。
透き通った黄金色のスープは香ばしい自家製の海老油が効いています。見た目とは対照的にしっかりとコクのあるスープです。麺はストレートの細麺。スープと相性がいい麺を使っています。
つるっとのどごしのいいワンタンには刺身用の甘えびが包まれています。
◆三彩丼◆
サイドメニューのミニ丼です。イクラ、イカの塩辛、松前漬けと函館を代表する名物が3種類のっています。函館気分を満喫できる一杯です。
