≪4回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2021/01/06/210554
◆まぐろ漬丼◆
ちゃんぽん屋さんになぜマグロの漬け丼のメニューがあるのか全く謎です。売り切れていることも多く、人気のメニューです。どんぶり飯の上に並べた漬けマグロにゴマを振り、刻み海苔を添えた本格的な漬け丼になっています。
分厚いマグロの切り落としが6～7切れのっています。中トロですね。このマグロが海鮮料理屋さん顔負けの上物です。脂がしっかりのった中トロで口の中でとろけるよう。まろやかな漬けダレをマグロにしっかり漬け込んであります。これはおいしい。人気なのも食べて納得です。
漬け丼にはスープがついてきます。ちゃんぽんの具をスープ仕立てにしたものです。ミニサイズの丼ぶりですが、お店のちゃんぽん同様、スープが見えないほど野菜がたっぷりと盛られています。野菜をたくさん食べられるちょっとお得感あるスープです。
