≪3回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2022/08/31/213001
◆肉ぶっかけ◆
冷たいぶっかけうどんです。黒毛和牛と舞茸の天ぷらというちょっと贅沢な具を使っています。薬味のレモン、大根おろし、おろし生姜を合わせるとさっぱりといただけます。
醤油ベースで煮込んだ黒毛和牛の切り落としはとろっとした口当たり。脂で甘さを感じます。うどんにぴったり合う味付けです。
肉厚で大きい舞茸の天ぷらが2個のっています。めちゃくちゃジューシーです。
