千代田区内神田2丁目
平成27年にオープンした神田にある餃子専門店です。神田駅から神田駅西口通りを250ｍほど先に進んだところにあります。店内はカウンターとテーブル席の計30席。昼飲みができて、夜でも定食がいただける使い勝手のいいお店です。
◆ドリンク◆
角ハイボールです。
◆焼き餃子◆
王道の焼き餃子です。一皿に一口大サイズの餃子が6個のっています。焼き餃子はニンニク･ニラのありなしが選べます。ありでお願いしました。表面の焼き目はカリッと焼き上がっています。
中の具は野菜たっぷり。あっさりとしてヘルシーなので何個でも食べられそうです。
◆しそぎょうざ◆
こちらは同じ焼き餃子でもしそ入りの餃子です。
しそ餃子は味噌ダレでいただきます。しそのいい香りと味噌のいい風味が見事にマッチしています。
◆水餃子◆
こちらは水餃子です。中華スープの中に入っていますのでこのままでもおいしいです。
そのままでもおいしいですが、水餃子には専用のタレが用意されます。醤油ベースの山椒ダレです。鼻からツンと抜ける感じが爽快です。
◆ピリ辛ザーサイ◆
一品料理のザーサイと白髪ねぎをラー油で和えたものです。お酒のおつまみですね。その名の通りピリ辛です。
◆台湾風まぜそば◆
名古屋のB級グルメ？の台湾「風」まぜそばです。麺の上に肉味噌、ニラ、ネギ、魚粉、焼き海苔をのせて、中心にはうづらの卵が添えてあります。ミニラーメンサイズで〆にぴったりです。
下の中太麺と具をよくかき混ぜていただきます。魚粉の香りが強いです。辛さはありませんのでラー油をちょっと足すといい感じに仕上がります。
台湾風まぜそばはスープがついてきます。生姜の効いたスープです。
