≪4回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2022/04/14/213635
◆鶏白湯とドライカレーのラー飯◆
辛さのない鶏白湯スープにドライカレーを組み合わせたカレーです。何か不思議な一皿になっています。
ドライカレーはチキンかラムを選べます。今回はチキンにしました。お店の名物の「無水チキン」ですね。しっとりとして心地いいスパイシーさです。付け合わせの野菜が味と食感と彩りのいいアクセントになっています。
チキンの裏には野菜のピューレが隠れていました。
鶏白湯スープは泡立ててあります。その下にはバスマティライス。よくかき混ぜていただきましょう。スパイシーなチキンと鶏白湯スープはやさしい和風な味わいです。
