関西風手打うどん いらっしゃい

≪2回目≫

前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2019/12/07/212446

◆しっぽくうどん◆

油揚げ、しいたけ、タケノコ、ちくわ、玉子、ほうれん草と具だくさんのしっぽくうどんです。今回は大盛りでいただきました。

たっぷりの鰹節がすごくいい風味。透き通ったつゆの出汁が引き立つ感じです。

うどんは手打ちらしく太さはバラバラ。コシのあって噛み応えのあるうどんは健在です。

別皿の薬味です。刻みねぎ、ゴマ、すりおろし生姜の3点セット。