中央区新富1丁目
新富町にあるイタリアンです。首都高京橋料金所のある新金橋の近く、平成通りの一本隣の路地のビルの1Fにお店はあります。11席のみの小さなお店。ディナーではミシュラン東京に掲載されたこともあるイタリアンがいただけますが、こちらのお店ではランチのハンバーグが大人気です。
◆肉魂ハンバーグ◆
ランチのハンバーグです。鉄板の上でジュージューいっています。選べるソースはお店オリジナルの醤油ベースの定番ソースをチョイスです。トッピングも豊富にあって、目玉焼きをトッピングしました。
ハンバーグの大きさは180gから350gまで4段階あります。さらに平日ランチは130gも用意されています。今回は230gでいただきました。パンパンに膨れ上がったハンバーグは肉汁がぎゅっと詰まっています。
ナイフを入れるとものすごく弾力を感じます。超粗挽きでプリプリ＆コリコリの食感はかなりのインパクト。黒毛和牛を使ったハンバーグは下味がしっかりついているのでそのままでも十分おいしいです。もちろんソースもおいしいですが、肉本来の味わいを楽しむのなら何もつけない方がいいかもしれません。絶品です！
ライスは大盛り無料です。ハンバーグがおいしいのでご飯がすすます。大盛りにすればよかったかも。
サラダもついています。ボリュームのあるしっかりとしたサラダです。
