中央区銀座1丁目
銀座一丁目にある町中華です。昭和43年創業の老舗。地下鉄宝町駅から昭和通りを銀座方面へ徒歩3～4分、新京橋の交差点を越えた先の丸美屋ビルの隣にあります。小奇麗な店内はちょっと懐かしさのある空間でゆったりした時間が流れています。
◆冷やしそば◆
夏季限定の「冷やしそば」＝冷やし中華です。夏場はお客さんの多くが注文する人気メニューとなっています。
ハムときゅうりの千切り、上には錦糸卵と海老が添えてあります。高さのある盛りつけ。町中華とは思えないくらい丁寧な仕事ぶりが窺えます。
背後にはトマトとしらたき、それと紅しょうがが添えてあります。しらたきのつるんとした食感が清涼感あります。
麺もちゃんと冷たくなっています。つるっとのど越しのいい麺です。タレはややあっさりめ。甘すぎず酸っぱすぎず、お酢の酸味がちょうどいいです。これぞ王道の冷やし中華、っていう感じ。おいしいです。
◆餃子◆
餃子もいただきました。やや大ぶりの餃子が6個のっています。中の餡が結構ぎっしりと包んであって食べ応えあります。
