≪2回目≫
前回の訪問→ https://red-cb.hatenablog.com/entry/2022/04/01/233117
◆鰹定食◆
2種類のカツオがいただける期間限定のランチの定食です。メインのカツオ2種類に、ごはん、みそ汁、小鉢、お新香つき。ごはんは大中小を選べます。
1つ目のカツオは「塩わさびで食べる漬け鰹」です。まろやかに漬けたカツオを薬味と一緒に添えてあるレモンを絞ってさっぱりといただきます。レモンは爽やかな風味の高知県産のグリーンレモンです。
2つ目のカツオはお店の看板メニュー「藁焼き鰹 塩たたき」です。肉厚でねっとりした口当たり。風味抜群のカツオのタタキに仕上がっています。おいしい。
2種類のカツオは添えてあるレモン汁につけるとさらにさっぱりとします。蒸し暑い夏には最高です。
