中央区八丁堀3丁目
八丁堀店です。京橋の本店から700ｍほど離れた、鍛冶橋通りと平成通りが交わる桜橋交差点付近にあります。地下鉄八丁堀駅、宝町駅どちらからも徒歩4～5分の場所です。1Fはカウンター10席、2Fはテーブル席20席の店内です。
◆冷やし胡麻味噌担担◆
八丁堀店限定＆夏季限定のラーメン「冷やし胡麻味噌担担」です。ランチ時は半ライスが無料です。
担々麺ベースの冷たいスープに、冷たい麺、肉みそ、ネギ、それときゅうりの組み合わせです。よくかき混ぜていただきましょう。
味噌ラーメン専門店だけあってスープは担々麺特有のゴマよりも味噌の風味が活きている感じです。コクはありますが、口当たりはすっきり。ラー油とネギで程よい辛さに仕上げてあります。
麺はラーメンの麺と同じでしょうか？つるっともちもちの中太麺です。担々麺のスープによく絡みます。おいしいです。
最後は残ったスープに半ライスを投入して冷たい雑炊風にしていただきます。こちらもおいしい。最後の一滴まで完食できます。
