台東区浅草橋2丁目
昭和21年創業、戦後間もなくから続く老舗の町中華です。「大勝軒」の町中華は各地にありますが、こちらは人形町に本店があった「人形町大勝軒」の流れをくむお店です。人形町大勝軒で現在も営業を続けているのはこちらの店舗のみとなります。地下鉄浅草橋駅A4出口から徒歩3～4分、台東育英小学校近くの路地沿いにお店はあります。
◆しいたけそば◆
お店のメニューは麺類、ご飯もの、一品料理など60種類近くあります。その中で人気のメニューのひとつがこちらの「しいたけそば」です。
しいたけと豚肉の餡かけがラーメンの上にたっぷりのっています。しいたけの風味がスープに深みを出して、逆にスープを吸ったしいたけがうま味を倍増させています。相乗効果でおいしい。
麺は細麺。スープは濃いめ醤油スープです。キリッとした醤油の味わいが前面に押し出されています。かなりインパクトある醤油スープです。ちょっとかけそばを食べている感覚になります。
◆半五目チャーハン◆
五目チャーハンです。半チャーハンでいただきました。卵、チャーシュー、ネギ、グリーンピースでしっとり系に仕上げてあります。しいたけそばとは対照的に薄めの味付けです。
◆ギョーザ◆
ギョーザです。大きめの餃子が5個のってボリュームあります。もちっとした皮が印象的です。
