中央区日本橋人形町2丁目
水天宮近くにある担々麺のお店です。2016年にオープンしました。夜は担々麺以外にも麻婆豆腐などの四川風料理もあるのでお酒を楽しむこともできます。地下鉄水天宮駅7番出口から新大橋通り沿いを徒歩1～2分、以前に訪問したうどん店「谷や」の2Fにあります。店内は広くゆったりとした空間で落ち着いて食事をすることができます。
◆白胡麻担々麺◆
お店の看板メニューの汁なし担々麺です。汁なし担々麺は白ゴマベースの「白」と黒ゴマベースの「黒」がありますが、今回は白の方をいただきました。辛さを聞かれたので「普通」でお願いしましたが、それ以外にどんな辛さがあったのでしょうか？
たっぷりの挽き肉と水菜、それに干しエビを添えて上から刻みネギを散らしてあります。
麺は中太のストレート麺です。麺の下には白ゴマのタレが敷いてあります。
これでもかっていうくらいよくかき混ぜていただきましょう。かき混ぜていると中国花椒の香りがぶわっと広がります。辛さは程よい辛さで食べやすいですが、シビレは結構ガツンときます。やみつきになる辛さとシビレで箸が止まらなくなります。
◆半ライス◆
一緒に半ライスも注文しました。汁なし担々麺で余った挽き肉をのせていただくとおいしいです。
◆水餃子◆
夜メニューの水餃子もいただきました。一口サイズの水餃子にこってり濃厚な黒ゴマソースをかけて仕上げてあります。もっちもちの水餃子の皮がインパクトありますね。黒ゴマソースはライスとの相性も上々です。
お店の公式HP→ https://piriri.hygge.co.jp/
