中央区銀座3丁目
東銀座にあるシチュー専門店です。創業は1975年。半世紀近く続く老舗です。地下鉄東銀座駅A7出口から徒歩1～2分、歌舞伎座近くのマガジンハウスの裏手の路地にお店はあります。店内は26席。テーブル席だけでなくカウンター席あるので一人でも入りやすいです。
◆ミックスシチュー◆
シチューは土鍋の中でグツグツと音を立てながら出てきます。創業当時から変わらないデミグラスソースは赤ワインではなく、日本酒を使っているのが特徴です。言われてみれば苦みが少なくまろやかでどこか和風な味わいを感じます。
今回はビーフとタンの両方が入った「ミックスシチュー」をいただきました。ビーフは口の中でとろけるような柔らかさです。
タンもホロホロになるまで柔らかく煮込んであります。どちらも文句なくおいしい。
ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリーなどの野菜も一緒に入っています。具はどれも大きく食べ応えあります。
ランチはライスとお新香つき。ライスはお替り自由です。
